Coffeeshop Bulldog The First

Publié le : 1er février 2026

Coffeeshop Bulldog 90 – The First

The Bulldog The First is the original coffeeshop of The Bulldog brand, opened in 1975 by Henk de Vries. C’est l’un des coffeeshops les plus anciens et les plus célèbres d’Amsterdam, dans le Red Light District.

Officiellement nommé The Bulldog The First, ce coffeeshop Bulldog d’Amsterdam est la succursale d’origine de la chaîne. La plupart des habitants appellent simplement le coffeeshop “le Bulldog au numéro 90”.

Les origines de The Bulldog

Le nom “The Bulldog” s’inspire du bouledogue de compagnie de Henk, qui est devenu le symbole de la marque. Cette idée s’est transformée en une chaîne internationale.

Sa place dans cette histoire :

• The Bulldog set the standard for cannabis cafes around the world.

• Elle a créé un espace sûr où les gens peuvent profiter du cannabis ouvertement.

• Son ouverture a été l’une des premières étapes de la politique de tolérance d’Amsterdam.

Today, visitors step inside not only for the products but also for the histoire des lieux. It is one of the spots where Amsterdam’s coffeeshop culture took shape.

C’est l’un des coffeeshops les plus célèbres d’Amsterdam, en partie parce qu’il est l’un des plus anciens. C’était le premier coffeeshop de la chaîne The Bulldog et le troisième à ouvrir à Amsterdam. C’est là que l’histoire du Bulldog a commencé.

Le Coffeeshop Bulldog The First sur l’ Oudezijds Voorburgwal.

En 1974, ce bâtiment était un sex-shop que le propriétaire, Henk de Vries, avait hérité de son père. Un jour, un homme est entré et a demandé s’il vendait de la pornographie impliquant des animaux.

Cette demande a été le moment où Henk a décidé qu’il ne voulait plus tenir un sex-shop. Il a mis le client dehors et a jeté le stock de pornographie dans le canal.

Il a ensuite dit à ses amis qu’il transformerait l’endroit en un salon pour le quartier, où il serait permis de fumer.

Peu après, c’est devenu quelque chose de plus grand, car les touristes se sont mis eux aussi à trouver l’endroit. En décembre 1975, le coffeeshop Bulldog The First a été fondé par Henk de Vries.

Histoire du Coffeeshop Bulldog The First

À ses débuts, le Coffeeshop Bulldog The First est devenu une sorte de terrain d’entraînement pour la police d’Amsterdam. Les agents effectuaient souvent des descentes dans le nouveau coffeeshop plusieurs fois dans la même journée.

À l’intérieur de la boutique, vous pouvez encore en apprendre davantage sur cette histoire. Aujourd’hui, c’est bien plus qu’une cave : un coffeeshop à part entière réparti sur trois niveaux.

Il y a aussi une boutique de souvenirs et une terrasse au bord du canal.

Henk de Vries: Weed brings me peace in hectic moments … When I come home, I love to smoke a joint and analyse the day again in a very relaxed way. (source)

Le Coffeeshop Bulldog The First à Amsterdam

Malgré le nom, le Coffeeshop Bulldog The First n’était pas le premier coffeeshop d’Amsterdam, ni des Pays-Bas. Il fut le troisième à ouvrir à Amsterdam, après Mellow Yellow et Rusland.

Si vous cherchez le premier coffeeshop d’Amsterdam, ce titre revient généralement à Mellow Yellow (1972) ; The Bulldog a ouvert en 1975 et est devenu le plus connu. Vous pouvez voir où il se situe sur notre carte du Red Light District.

Le tout premier coffeeshop des Pays-Bas ne se trouvait pas du tout à Amsterdam, mais à Utrecht. Il s’appelait Sarrasani, nommé d’après un célèbre cirque allemand, et il se trouvait dans une cave de quai sur l’Oudegracht. Il a ouvert en 1968.

L’ambiance & l’intérieur

The Bulldog The First a un cadre insolite. Le bâtiment était autrefois un poste de police, et l’on en voit encore des traces dans la décoration. D’anciennes cellules ont été transformées en espaces d’assise.

Inside, you’ll notice warm lights, rustic wood, and plenty of décoration sur le thème du bouledogue. The interior is small and low-lit.

Les habitués ont tendance à mentionner :

• Cozy corners to chat with friends.

• Art and history pieces on the walls.

• Un mélange d’habitants et de touristes.

La plupart des gens viennent autant pour l’histoire et l’observation des passants que pour le cannabis.

Coffeeshop The Bulldog : menu & offres

Le menu de The Bulldog est vaste. Si le cannabis en est le point fort, on y trouve aussi toute une gamme de boissons et de snacks. En tant que l’un des coffeeshops les plus connus d’Amsterdam, il garde un menu simple ; les prix exacts changent souvent, vérifiez-les donc en magasin.

Le menu cannabis comprend souvent :

• Joints pré-roulés

• Variétés de haschich

• Différentes variétés d’herbe

• Edibles (check availability)

Si vous n’êtes pas amateur de cannabis, il y a tout de même de quoi se plaire :

• Fresh coffee and tea

• Boissons sans alcool et jus

• Pâtisseries et snacks légers

Le personnel peut généralement orienter les nouveaux venus vers une option pour débuter. Les prix et les produits sont indiqués sur le menu en magasin ; vérifiez-les le jour même, car ils changent.

pointe Always bring cash, as some coffee shops in Amsterdam may not accept cards.

Politique de tolérance du cannabis

Aux Pays-Bas, le cannabis est toléré plutôt que pleinement légal (le “gedoogbeleid”). Acheter et détenir de petites quantités pour un usage personnel par l’intermédiaire d’un coffeeshop est autorisé, même si cela reste officiellement interdit.

La politique est pragmatique : le gouvernement admet qu’il ne peut pas éradiquer totalement la consommation de cannabis, il en autorise donc une vente et une consommation limitées. Le but est de limiter les dommages plus larges pour la société et pour la santé des consommateurs.

La production et la distribution, en revanche, restent illégales et continuent d’être poursuivies par la police.

Approvisionnement en cannabis

Comme la production et la distribution restent illégales, les coffeeshops comme The Bulldog n’ont aucun moyen légal d’acheter leur stock. Il n’existe pas de marché d’approvisionnement officiel.

C’est ce qu’on appelle le problème de la “porte de derrière” : le gouvernement autorise la vente de petites quantités à l’avant, mais n’encadre pas la façon dont les boutiques sont approvisionnées.

En pratique, les coffeeshops se réapprovisionnent selon le principe du “ne rien demander, ne rien dire”, la provenance du cannabis restant sans examen.

Le saviez-vous ? It is not legal in the Netherlands to produce cannabis for commercial purposes.

Deux hommes fumant du cannabis sur la terrasse de The Bulldog.

Le Coffeeshop Bulldog The First est populaire

En 2016, le fondateur de Bulldog, Henk de Vries, figurait sur le Quote 500, le classement néerlandais des personnes les plus riches du pays. Il y est entré à la 254e place.

Sa fortune était estimée à environ 95 millions d’euros. Pas mal pour quelqu’un qui a débuté dans le sous-sol d’un sex-shop du Red Light District. Henk de Vries est le fondateur et le propriétaire (eigenaar) de The Bulldog, qu’il a ouvert ici en 1975.

Henk de Vries: Je n’ai jamais rencontré de conseiller municipal ou de maire qui ait pris le temps de me parler des problèmes du Red Light District d’Amsterdam. (source)

L’avenir de The Bulldog

Les responsables politiques néerlandais ont été lents à écouter Henk de Vries, mais il y a de l’intérêt en Amérique, où le cannabis devient légal dans de plus en plus d’endroits.

Henk de Vries: “Mon rêve prend vie là-bas. Le cannabis est devenu une activité qui pèse des milliards de dollars. L’herbe rapporte plus que les cigarettes.”

Cela ouvre des opportunités pour The Bulldog à l’étranger, et les franchisés sont impatients.

Snoop Dogg & Mike Tyson

“Je parle avec Mike Tyson et Snoopy Dogg. Tous deux veulent ouvrir un établissement Bulldog. ‘Ton nom est inestimable’, disent-ils. Cela arrivera, mais je préfère ouvrir tout de suite 20 établissements. Je n’ai jamais eu d’associés, mais si un investisseur veut injecter 200 millions dans The Bulldog maintenant, nous nous rencontrerons à coup sûr. Nous sommes une entreprise saine, je n’ai aucune dette et le moment est venu d’avancer. The Bulldog sera bien plus grand que les cafés Hard Rock. Croyez-moi !’ (source)

Où se trouvait The Bulldog 90 First à Amsterdam ?

Ce coffeeshop se trouve au Oudezijds Voorburgwal 90 dans le Red Light District d’Amsterdam, juste à côté de La Vieille Église. Pour organiser votre venue, c’est à environ deux minutes à pied du Dam Square.

Conseils aux visiteurs

Vous prévoyez une visite à The Bulldog The First ? Quelques conseils pratiques avant de partir :

• Bring ID: You must be 18+ (21 in some cases).

• No hard drugs: Only cannabis is allowed.

• Respect the rules: Don’t smoke tobacco indoors unless it’s in the designated areas — see the règles pour les coffeeshops d’Amsterdam.

• Avoid peak hours: Early afternoons or mornings are less crowded.

• Stay safe: If it’s your first time, start small — our conseils pour les consommateurs de cannabis débutants aide.

Attractions à proximité qui valent le détour :

• quartier rouge (just steps away)

• la place du Dam, – 5 min walk

• Oude Kerk (Vieille Église) – right around the corner

• vie nocturne à Amsterdam – bars et établissements à proximité après la tombée de la nuit

Une visite à The Bulldog porte autant sur son histoire que sur le cannabis. Ce n’est qu’une petite partie du plus vaste quartier rouge histoire.

À lire aussi :

• Les 10 meilleurs coffeeshops d'Amsterdam
• 10 conseils pour consommer des drogues à Amsterdam
• 9 lois pour les coffeeshops d’Amsterdam

Questions fréquentes sur The Bulldog The First

The Bulldog est-il le premier coffeeshop d’Amsterdam ?

Pas tout à fait, malgré le nom. The Bulldog The First a été le premier emplacement de la marque Bulldog lorsque Henk de Vries l’a ouvert en 1975, et c’est l’un des coffeeshops les plus anciens et les plus célèbres de la ville. Selon l’histoire même de ce site, il s’agissait du troisième coffeeshop à ouvrir à Amsterdam, après Mellow Yellow et Rusland. Le premier coffeeshop des Pays-Bas, Sarrasani, a ouvert à Utrecht en 1968.

Qui a fondé et possède The Bulldog ?

Henk de Vries a fondé The Bulldog en 1975. Il a transformé en coffeeshop un sex-shop dont il avait hérité de son père, au Oudezijds Voorburgwal 90, et a donné à la marque le nom de son bouledogue de compagnie. Il reste la figure la plus associée à l’entreprise et en a fait une chaîne internationale. En 2016, il figurait sur la liste Quote 500 des personnes les plus riches des Pays-Bas.

Où se situe The Bulldog The First ?

The Bulldog The First se trouve au Oudezijds Voorburgwal 90, dans le Red Light District d’Amsterdam. Il est juste à côté de l’Oude Kerk (Old Church) et à quelques minutes à pied du Dam Square. Le “90” de son nom fait référence à ce numéro de rue.

Les touristes peuvent-ils acheter du cannabis à The Bulldog ?

Oui, les touristes peuvent actuellement acheter du cannabis dans les coffeeshops d’Amsterdam tels que The Bulldog, même si les règles locales peuvent changer. Vous devez être âgé de 18 ans ou plus et avoir sur vous une pièce d’identité avec photo en cours de validité. La politique néerlandaise tolère la vente et l’usage personnel de petites quantités, avec une limite de 5 grammes par personne et par jour. La production et l’approvisionnement des coffeeshops restent illégaux dans le cadre du système toléré (gedoogbeleid).

Qu’y a-t-il au menu de The Bulldog ?

Le menu couvre généralement des produits à base de cannabis tels que des joints pré-roulés, du haschich et différentes variétés d’herbe, aux côtés de café, de thé, de boissons sans alcool et de snacks. Les produits, variétés et prix exacts changent régulièrement, il est donc préférable de consulter le menu en magasin le jour même. Le personnel se fait généralement un plaisir de guider les visiteurs qui viennent pour la première fois. Prévoyez des espèces, car certains coffeeshops d’Amsterdam n’acceptent pas les cartes.

The Bulldog vaut-il la visite ?

Pour de nombreux visiteurs, l’attrait tient autant à l’histoire qu’aux produits. L’établissement occupe un ancien poste de police, s’étend sur trois niveaux et comprend une boutique de souvenirs et une terrasse au bord du canal. Si vous voulez voir là où l’histoire du Bulldog a commencé, dans l’un des coffeeshops les plus connus d’Amsterdam, c’est une étape facile dans le Red Light District. Votre expérience dépendra de ce que vous recherchez lors d’une visite.

Quelles célébrités ont été associées à The Bulldog ?

Henk de Vries a déclaré publiquement que Snoop Dogg et Mike Tyson avaient tous deux manifesté leur intérêt pour l’ouverture d’établissements Bulldog. Des propos de ce genre, ainsi que la notoriété de la marque au fil de plusieurs décennies, ont fait de The Bulldog un nom reconnaissable bien au-delà d’Amsterdam. Nous resterions prudents face à toute apparition de célébrité précise tant qu’elle n’est pas confirmée.

Quels sont les horaires d’ouverture de The Bulldog ?

Les horaires d’ouverture ne sont pas indiqués ici et peuvent varier selon la saison, les jours fériés et les règles locales. Nous vous recommandons de consulter les canaux officiels de l’établissement ou une fiche à jour sur une carte avant de vous y rendre. À titre indicatif, les coffeeshops du centre d’Amsterdam ouvrent souvent de la fin de matinée jusque tard le soir, mais ne vous fiez pas à cela pour un jour précis.

The Bulldog est-il une chaîne ?

Oui. Ce qui a commencé comme un unique coffeeshop en 1975 est devenu la marque The Bulldog, qui regroupe aujourd’hui plusieurs établissements et produits. L’emplacement du Oudezijds Voorburgwal 90 est l’original, ce qui lui vaut le nom de “The First”. Il sert de vaisseau amiral à l’ensemble de l’entreprise Bulldog.

Pourquoi The Bulldog se trouve-t-il dans un ancien poste de police ?

Le bâtiment du Oudezijds Voorburgwal 90 a autrefois servi de poste de police, et l’établissement a conservé des traces de ce passé dans son agencement. D’anciennes cellules ont été transformées en espaces de détente et d’assise répartis sur ses trois niveaux. Au cours des premières années, le commerce aurait fait l’objet de descentes de police répétées, ce qui ajoute une touche d’ironie à son usage actuel.

Que signifie la politique néerlandaise de tolérance du cannabis ?

Les Pays-Bas appliquent un gedoogbeleid, ou politique de tolérance, plutôt qu’une légalisation complète. Acheter et consommer de petites quantités de cannabis dans un coffeeshop autorisé est toléré et n’est pas activement poursuivi, mais ce n’est techniquement pas légal. La limite est de 5 grammes par achat, et vous devez être âgé de 18 ans ou plus et présenter une pièce d’identité. La production commerciale et l’approvisionnement des coffeeshops restent interdits.

Quelle est la différence entre un coffeeshop et un café à Amsterdam ?

À Amsterdam, un “coffeeshop” (en un seul mot) est un établissement où la vente et la consommation de petites quantités de cannabis sont tolérées. Un café ordinaire sert du café, des boissons et parfois de l’alcool, mais ne vend pas de cannabis. Ainsi, malgré son nom à consonance anglaise, The Bulldog The First est un coffeeshop, et non un café ordinaire. Si vous voulez simplement un café, un café classique est l’endroit où aller.

À propos de l'auteur — Martijn, guide à Amsterdam

Martijn a guidé des centaines de visites du Quartier Rouge et de De Wallen à Amsterdam ces dernières années. Il écrit à partir de son expérience directe — les spectacles qu’il a vus, les bars qu’il connaît et les rues qu’il arpente chaque semaine — et ses visites et photos figurent aussi sur TripAdvisor. Tout ici est vérifié au regard de ce que lui et nos guides locaux constatent sur le terrain.

• Expérience : des années à guider en personne des visites du Quartier Rouge & de De Wallen
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