An Interview With The CEO Of FEBO Netherlands

Posted on: januari 2, 2024

---

FEBO Nederland: Typisch Hollands Eten Uit Een Muur

10 Vragen Voor De CEO van FEBO Nederland

Dennis Borst (op de foto hierboven) is de huidige algemeen directeur van FEBO Nederland. Hij is ook de kleinzoon van Johan de Borst (1919 – 2008), de oprichter van de FEBO.

De restaurantketen was oorspronkelijk gewoon een bakkerij genaamd "Maison FEBO" naar de Ferdinand Bolstraat te Amsterdam. Sindsdien is het Nederlandse concept veranderd en is de naam ingekort tot gewoon “FEBO”, maar de kwaliteit blijft. We hebben een kort interview met hem gedaan over het meest geliefde walk-up restaurant van Nederland.

1 | Hoe zou je de FEBO aan buitenlanders omschrijven?

The FEBO at Leidsestraat Amsterdam back in 1987.

FEBO is een van de grootste snackbar-keten van Nederland. Elke dag maakt FEBO Nederland haar snacks vers in de keuken. Iedereen kent FEBO van de automaat. Neem een ​​snack van de muur. Dit Nederlandse erfgoed wordt streng bewaakt door de familie FEBO.

The FEBO nowadays at the Leidsestraat in Amsterdam.

2 | De “kroket” is een origineel Hollands tussendoortje. Wat zijn de ingrediënten?

We make a fresh broth from Dutch beef. In grandfather’s fashion we make a creamy ragout that serves as a filling for our delicious croquettes.

3 | Wat was de favoriete FEBO-snack van de beroemde voetballer Johan Cruijff?

Johan Cruijff often visited the two branches at Amsterdam’s Stadionplein. The FEBO and FEBO Olympia, his favourite snacks were the sandwich special and the sandwich “halfom”. The halfom being his true favourite. (Editor’s note: a sandwich “halfom” is a typical Dutch snack consisting of salted meat and cooked liver, with or without bacon. The name “halfom”comes from “half-to-half” sandwich, i.e. half-baked with two types of meat.)

4 | Wat voor snack is de vega grill-burger?

De VEGA Grillburger is de vegetarische versie van onze 40-jarige held de Grillburger. Net zo lekker maar dan zonder het vlees.

5 | Ben je van plan om in de toekomst nog meer verrassende nieuwe Hollandse snacks uit te brengen?

We werken er hard aan om ons vegetarisch assortiment verder uit te breiden. Binnenkort komen we ook met verrassende combinaties voor ons befaamde FEBO-ijs.

6 | Nog niet zo lang geleden had FEBO Nederland een drijvend doorvaartrestaurant in de grachten. Wat was de reden hiervoor en zal het ooit terugkeren naar Amsterdam?

Ter gelegenheid van ons 75-jarig jubileum trakteerden we de hele gemeente Amsterdam op gratis feestkroketten. Wie weet komt het ooit nog terug. Het was een groot succes! Ook op het water is FEBO razend populair.

7 | Hoeveel FEBO’s heeft u in Nederland?

FEBO Nederland heeft momenteel 75 vestigingen.

8 | Wat is de populairste (beste) snack van de FEBO?

De Kroket en de Grillburger zijn onze absolute helden. Maar op hun hielen zitten onze frites, kip, milkshakes en ijs.

9 | Op welke manieren past FEBO zich aan de nieuwe trend van gezond eten aan?

We monitoren onze 77 jaar oude familierecepten en zorgen ervoor dat er minder zout in zit en we bakken verantwoord. We schenken geen alcohol en promoten het drinken van water.

10 | Waarom heb je besloten om met ons samen te werken aan onze gloednieuwe audiotour over de Wallen van Amsterdam?

De Wallen (wat de Nederlandse naam is voor de Wallen van Amsterdam) vormt een belangrijk onderdeel van de geschiedenis van Amsterdam. En waar onze gasten Amsterdam ook bezoeken, er is altijd wel een FEBO te vinden. We zijn trots op onze FEBO op de Wallen. Kreeg je tijdens dit interview niet spontaan honger?

Learn more about FEBO Netherlands, Dutch culture & Amsterdam during our Red Light District tour. With the app Amsterdam Audio Tours you get stories from 22 different experts (including FEBO’s CEO) who share their expertise about Holland’s capital.

DOWNLOAD NOW!

 

BEKIJK OOK:

15 Fun Things To Do in Amsterdam Red Light District 

20 Amsterdam Red Light District Rules

10 Hotels in Amsterdam Red Light District